【Forskel】
Smeltepunktet for eddikesyre med høj renhed er 16,7 grader, så eddikesyren vil danne is, efter at temperaturen er lavere, og det kaldes iseddikesyre. Eddikesyre er det generelle navn, kan være høj renhed, kan også være lav renhed. Iseddikesyre og eddikesyre er det samme stof, med en stærk skarp lugt, forskellen er kun, om den er fast, eddikesyre er generelt flydende ved stuetemperatur på 20 ° C, og den er generelt fast ved lav temperatur på 16 ° C, som også kaldes iseddike.
Iseddikesyre (rent stof), det vil sige vandfri eddikesyre, eddikesyre er en af de vigtige organiske syrer, organiske forbindelser. Det størkner til is ved lave temperaturer og er almindeligvis kendt som iseddike. Volumenudvidelsen under størkning kan få beholderen til at briste. Flammepunktet er 39℃, eksplosionsgrænsen er 4,0% ~ 16,0%, og den tilladte koncentration i luften overstiger ikke 25mg/m3. Ren eddikesyre vil fryse til islignende krystaller under smeltepunktet, så vandfri eddikesyre kaldes også iseddike.
Derudover er eddikesyre det tidligste og mest brugte syresmagsmiddel i Kina. Eddikesyre (36%-38%), iseddikesyre (98%), kemisk formel CH3COOH, er en organisk monsyre, hovedbestanddelen af eddike.
【Proces】
Eddikesyre kan fremstilles ved kunstig syntese og bakteriel fermentering. Biosyntese, brugen af bakteriel fermentering, udgør kun 10 % af verdens samlede produktion, men er stadig den vigtigste metode til at fremstille eddikesyre, især eddike, fordi mange landes fødevaresikkerhedsbestemmelser kræver, at eddike i fødevarer skal tilberedes pr. biologiske metoder, og fermentering opdeles i aerob gæring og anaerob gæring.
(1) Aerob fermenteringsmetode
I nærværelse af tilstrækkelig ilt kan Acetobacter-bakterier producere eddikesyre fra fødevarer, der indeholder alkohol. Normalt moses cider eller vin blandet med korn, malt, ris eller kartofler og gæres. Disse stoffer kan fermenteres til eddikesyre i nærværelse af et katalytisk enzym under oxygen.
(2) anaerob fermenteringsmetode
Nogle anaerobe bakterier, herunder nogle medlemmer af Clostridium-slægten, er i stand til at omdanne sukker direkte til eddikesyre uden behov for ethanol som mellemprodukt. Saccharose kan fermenteres til eddikesyre i fravær af ilt.
Derudover er mange bakterier i stand til at producere eddikesyre fra forbindelser, der kun indeholder ét kulstof, såsom methanol, kulilte eller en blanding af kuldioxid og brint.
【Anvendelse】
1. Eddikesyrederivater: anvendes hovedsageligt til syntese af eddikesyreanhydrid, acetat, terephthalsyre, vinylacetat/polyvinylalkohol, celluloseacetat, ketenon, chloreddikesyre, halogeneret eddikesyre osv.
2. Medicin: Eddikesyre, som opløsningsmiddel og farmaceutisk råmateriale, bruges hovedsageligt til fremstilling af penicillin G kalium, penicillin G natrium, procain penicillin, febernedsættende tabletter, sulfadiazin, sulfamethylisoxazol, norfloxacin, ciprofloxalicytinsyre, ciprofloxalicytin, acetylsalicylsyre, , koffein og andre mellemprodukter: acetat, natriumdiacetat, pereddikesyre osv
3. Pigment- og tekstiltryk og -farvning: anvendes hovedsageligt til fremstilling af disperse farvestoffer og momsfarvestoffer samt tekstiltryk og farvningsbehandling
4. Syntetisk ammoniak: I form af kobberacetat ammoniakvæske, brugt som en raffineret syntesegas til at fjerne en lille mængde CO og CO2 indeholdt i den
5. På billeder: En opskrift til en udvikler
6. I naturgummi: bruges som koaguleringsmiddel
7. Byggeindustrien: som antikoagulant
Derudover er det også meget brugt i vandbehandling, syntetiske fibre, pesticider, plast, læder, belægninger, metalforarbejdning og gummiindustrien.
Indlægstid: 18. december 2024